第15章：開業

一番參觀，邱元生激動的心情慢慢的平靜了下來。

同時內心也有無數的疑問。

“我們的奶茶店是不做堂食嗎？”

“不做。”

“不做堂食的話，顧客羣體就少了許多。”

“表面上看是的。但，未必。”

“怎麼說？”

“具體我也不知道怎麼說，走，我們到外面，你看這大大的窗臺。”

兩人來到門面的外面，也就是窗臺前。

這也是邱元生很是意外的。

一般的奶茶店不會有這樣的設置，都是像普通的門店。

顧客先進店，然後再到吧檯點奶茶或者是其他小喫。

但眼前的窗臺，好像就是吧檯一般。

“這是吧檯？”

“可以算是。”

“怎麼放到外面來了？”

“你不覺得這樣的放到外面，顧客更容易看得見嗎？這樣，大家看到就有可能會點。而不需要走進門店。”

這是陳寧結合筆記中的一些內容，再結合自己的考察得出來的。

他始終覺得。

像那種做堂食的奶茶店，這纔是把客戶羣體給作窄了。

就像此前陳寧進入地下鐵奶茶店一樣。

裏面一大堆的人大聲說話，抽菸，打鬧……

陳寧勉強還能接受。

但估計很多其他人就接受不了。

他們可能也懶得進店。

現在不做堂食，也少了這一塊煩惱。

因爲將窗臺與吧檯相結合，直接就將奶茶放到了顧客的第一視線。

這絕對會極大的增加顧客的消費慾望。

這樣不只是原來喝奶茶的人會點單，一些不喝奶茶的朋友，可能也會嘗試一下。

而如果不這樣。

要讓他們進奶茶店，那就困難重重了。

“有道理，但就是店太小了，也不知道顧客們怎麼看。”

“具體怎麼看，得開起來後才知道，現在想太多也沒用。對了，後面你可有得忙了。你來看一下，你也知道，我們的店面位置比較小。以後所有奶茶的製作，銷售，都只會在這隻有11個平方的店裏。所以，未來幾天我們得搞出一套標準的製作流程與銷售流程。”

“對了，我們還得招聘員工。”

“什麼招聘員工，到時候我親自上就可以。”

“算了吧。”

陳寧搖頭：“老男人誰喜歡看啊，要看也得看小美女啊。”

邱元生苦笑：“我有這麼老嘛？”

“哈哈哈，其實不老。不過，以後我們的銷售理念要換一下。奶茶是新鮮的物種，也是年輕人的飲料。年輕人當然喜歡看小美女了，別說是你了，就是我，我也不會出現在店裏。”

“那就全部招人。”

“不只要招人，而且要招比較耐看，比較有親和力，有服務精神的。我看先招四個了吧。”

“四個？”

“嗯。”

“四個都到門店？”

“是的。”

“要這麼多人嗎？”

“先招到來吧，到時候再說。”

如果不是資金有些喫緊，他都想招6個人。

至於爲什麼招這麼多人。

完全是筆記本裏那張蜜雪冰城的圖片，小小9個平方的門店，他們竟然有6個人。

陳寧可不認爲，他們6個人是充數的。

再加上這是東門大街，人流量非常大。

如果前期不多招一些人。

後面人手不夠，那就麻煩許多。

“這樣，老哥，我們分開來。你在奶茶技術這一塊比我還強，你先來制定標準的奶茶製作流程……我先把員工招回來。”

“行。”

雖然邱元生內心裏仍然有很多的疑惑。

也不知道這樣的門店是否能堅持的下去。

但畢竟是第一家品牌店。

哪怕這個品牌店是陳寧一手打造的，但邱元生卻是內心生出了一種認同與親切感。

……

沒有花太多的時間，陳寧在深城人才市場招到了四位美女奶茶銷售員。

四位女生都是剛剛大學畢業。

也不是什麼名校畢業。

就是普通的本科。

原本普通的本科生，也不會前來賣奶茶。

不過四位女生對於自己的認知還可以，不是那種眼高於頂的畢業生。

特別是其中一位叫做“李萍”的女生。

她說她大學上得迷迷糊糊。

等到畢業了之後，才發現自己啥也不懂。

但這個時候後悔也沒辦法。

只好把自己的姿態放低，先找一份工作養活自己。

隨後就是爲期三天的奶茶製作與銷售培訓。

奶茶製作這一塊主要是邱元生負責。

銷售培訓由陳寧自己。

原本陳寧是想提前招人的。

但想到後面的銷售與製作，都要在只有11個平方米的店裏。

陳寧只好推遲了幾天，將所有的培訓放在門店。

一切還好。

雖然店是小了點。

但正所謂麻雀雖小，五臟俱全。

從店面設計來說，雖然空間不大，但卻非常精緻。

一眼看上去有一種高端品牌的感覺。

其次是產品多元。

即有傳統的珍珠奶茶，也有茉莉奶茶，以及邱元生開發的幾款中國風奶茶品種。

再一次是四位女生穿着統一的深大大工作制服，有着別樣的一道風景線。

至於制服哪裏來的。

陳寧找淘寶那裏買的。

包設計，包製作，包郵寄……每件只要100塊錢。

後面還說製作的多，可以降到每個80，甚至是50塊。

此外。

陳寧也在淘寶上訂製了一大堆【深大大奶茶】杯子，以及打包袋。

上面都有【深大大奶茶】幾個字。

這般一體式的服務，陳寧感覺，未來的電商可能還會更進一步。

正如一個工作制服。

如果放到實體店。

你要跑去設計，直接讓你出幾千塊錢設計費。

再製作幾件的話，又是一筆奢侈的費用。

“感謝大家這幾天的辛苦學習，明天我們就正式營業。”

晚上陳寧請了四位員工一起喫了個飯。

至於營業，陳寧也沒有怎麼通知同學朋友什麼的。

也不想搞什麼盛大的開業儀式。

簡簡單單，陳寧的第一家【深大大奶茶】品牌店正式出現。

不過。

雖然說得簡單。

但喫完飯回去陳寧卻是怎麼也睡不着。

這是陳寧開的第一家奶茶店。

與之前奶茶攤不一樣。

之前奶茶攤滿打滿算就花了1000塊不到。

各類設備，三輪車都是二手的。

但這家奶茶店，卻是將他最近賺的所有錢，全部投進去了。

甚至還有一些不夠。

比如四位女生的工資，陳寧現在就發不出來。

要是這家奶茶店不成功，到時候就只能變賣店裏設備給四位員工結清工資了。

腦海裏有一些混亂。

陳寧坐在東門老街的石墩上，呆呆的看着自己的門店。

一個小時過去。

兩個小時過去。

五個小時過去。

時間悄然而過。

東邊的一束光照了進來。

陳寧擦了擦有些乾澀的眼睛。

天亮了。