第七十三章：喝不醉人的烈酒

“哎呦！李兄弟！我還以爲你要等些時日才能過來呢.....”

王金石聽到夥計說李逸在後院馬廄，是帽子都沒有戴就大步迎了出來，笑容將他的五官都堆在一起。

“王大哥，怕是我能等，其他人也等不了吧？”李逸一笑。

王金石豎起大拇指：“莫非....這也被兄弟你提前預料到了？”

李逸搖頭坦然回答：“那倒不是，剛纔去了兩家糧店打算買些小麥都，店主都說已經沒了多日要等路通了後纔能有貨，便就想到會是如此了。”

王金石點頭：“唉......沒辦法啊，咱們安平縣下的農戶又不種這麥子，臨縣倒是有一些，咱們安平縣就是以這粟米爲主，餘下便是豆子，不過等來年....應該會有很多農戶願意種這小麥，價格可是比粟米高得多。”

李逸的眼神突地變化，見他如此表情王金石連忙追問：

“李兄弟.....你是又想到了什麼了嗎？”

李逸一拍額頭無奈苦笑：“唉....竟是把這給忘記了，真是糊塗啊，李大哥我來和你細說”

之前只顧着給小麥磨麪粉，給豆子磨成豆漿，卻是忽略了能給粟米磨成小米麪粉啊。

將小米麪和麪粉以1比2的比例混合，所蒸出來的饅頭口感依舊鬆軟，風味更是獨特，最重要的是營養價值還更豐富，還能節省些麪粉。

而將小米麪和麪粉以1比1的比例混合，可以用來製作麪條增強些麪條的口感。

另外將小米麪和麪粉以2比1的比例混合，還可以製作出一種非常有特色的地方名小喫，那便是小米煎餅！

王金石聽得眼睛都直了！

就這麼三兩句話，李逸就又有了這多新奇的想法，簡直神了呀！

“哎呀呀......李兄弟！你也太厲害了，這就又想出新奇喫食的了？”

“我王金石沒佩服過別人，覺得別人能做的我都能做，你是頭一個！”

“如果真如你所說，那能少用很多小麥呀，我們也不用因爲這小麥而束手束腳的。”

“我這就讓夥計去研磨點粟米麪，等晚上將那些掌櫃都請過來，定是一件讓他們覺得開心的事情。”

李逸利用這段時間去了趟縣衙，去兌現之前答應趙川的事情。

找到這邊時，趙川正忙着操練手下的這些兵卒，一下下揮動着長矛，凍得臉頰和手通紅。

“唉！李兄弟，我可是把你給盼來了，走！我們去屋裏說！”

趙川笑着打招呼，轉身對兵卒們揮了揮手：“行了行了，今日就練到這，你們都去休息吧”

“最近太忙了，又恰逢天氣惡劣，沒能來兌現承諾還請縣尉大人見諒。”李逸笑着解釋。

趙川一擺手：“唉？小事，小事，你這現在不是過來了嘛”

二人進屋，趙川讓李逸坐下後，來到火盆邊往裏面丟了幾塊松明，火焰燒起屋裏頓時有了些熱乎氣....

李逸稍作思量後說道：“縣尉大人，前幾日我們大荒村去了五個土匪，領頭的是個獨眼胖子。”

趙川一聽詫異地側過頭來，瞪着眼說道：“一隻眼！”

“這傢伙可是在縣衙掛了號的，村子裏的人沒事吧。”

李逸撓了撓鼻子回道：”他們殺了一個村婦，五個人被我和媳婦當獵物給全給射死了。”

趙川一愣，隨即哈哈大笑。

“哈哈哈.....好！好啊！本縣尉的活倒是讓兄弟你給幹了，也是那一隻眼倒黴啊，兄弟你連劫稅糧的惡匪都殺得了，區區幾個小土匪算得了什麼。”

“我安平縣，如今又少了一匪患，好得很啊！”

“他們的屍體我都埋在荒地了，需要挖出來送到縣衙嗎？”李逸又問。

趙川連連搖頭：“就在那埋着吧，爲幾個死掉的土匪還折騰什麼，不值當”

“我就說，怎麼今天看到有喜鵲喳喳叫，感情是李兄弟你來給我報喜訊了，如此開心，我們去王記酒肆喝上一碗烈酒。”

“我跟你說啊，兄弟，王記酒肆最近出了不少新喫食，味道確實好喫啊，一會兒帶你去嚐嚐。”

李逸嘴角一抽，烈酒.....好一個喝不醉人的烈酒啊。

趙川忽地想到什麼，當日可是王金石把李逸引薦給他的，所以二人的關係應是不錯的，八成是早就喫過了。

“縣尉大人不必客氣，我這次來不會在縣城逗留太久，咱們還是先談製作弓箭的事情。”

趙川點頭：“也好，先忙完正事再說！”

一個時辰後，李逸從趙川那離開，需要製作什麼東西，他已經和趙川說得很詳細了，其中最關鍵的是轉輪的製作，只是不知道趙川找的鐵匠能夠做到什麼程度。

按理來說軍需製造的箭矢，應該算是用上了一個國家的核心技術，但李逸仔細對比過趙川給他的鐵頭羽箭和系統獎勵的鐵頭羽箭，二者的差距可是很明顯的。

系統爸爸給的獎勵，更偏向於現代所有技術都成熟的產物，箭頭堅硬鋒利，能多次使用。

可趙川給的那些，鐵質看起來就很一般，還不耐用。

李逸覺得，眼下這隻多算是從青銅器到鐵器時代的初期過渡階段，如果對應他那個世界的話，應該是秦末漢初。

且藩王爭霸二十幾年，活着都辛苦哪裏有條件和精力去搞生產製造，所以就造就了這麼一個幾乎什麼都要從零開始的時代，比原始人略強一些。

回到小院，發現那夥計已經研磨了不少小米麪，李逸就着手開始做準備。

饅頭和麪條今晚他要一起做出來。

爲了對比差異，李逸用了兩種比例和麪發酵製作饅頭，小米麪和白麪比例分別爲1比1和1比2

製作麪條也同樣用兩種比例，小米麪和白麪的比例爲1比1和2比1，是爲了更直觀的對比以小米麪爲主，會有什麼樣的口感。

傍晚，聽說李逸來了縣城，還帶了很多饅頭和豆腐，各店鋪的老闆連忙來到王記酒肆。

八人互相說着最近的情況，一起將那屯小麥漲價賣的徐店主罵了個狗血淋頭，都約好以後再也不從他家買米糧。

等了小半個時辰，李逸從廚房走出身後跟着端着木托盤的夥計。

一盤盤剛剛蒸好的饅頭擺上桌，和之前的不同，這次的饅頭是金黃色，看着就很誘人，所散發的那種味道也不是單一的麥香味。

看着幾位掌櫃露出疑惑，李逸便是耐心的講解了一番，然後大家拿起饅頭開始品嚐。

麪粉和小米麪以2比1混合的粟米饅頭，口感鬆軟幾乎沒有差別，只有很細微的顆粒感，味道竟是比純粹的白麪饅頭還要好喫。

相比之下1比1比例製作的饅頭，鬆軟的口感欠缺了些還有明顯的顆粒感，不過喫起來同樣不錯，對這些從小喫粟米長大的人來說，味道很是親切。

緊接着李逸又進入廚房忙碌開始煮麪條，在煮麪的過程中，他就發現了問題。

小米麪粉和小麥麪粉的本質差距顯現出來，那就是面的筋性，小米麪鬆散毫無筋性，以2比1比例和麪，製作的麪條只是拿起來就會斷裂，放到沸水中煮便是會徹底鬆散掉，煮成一鍋疙瘩湯。

最後得出結論，用1比1的混合比例，已經是製作麪條的極限，煮的時候還要多加小心些。

粟米麪條得到了一衆老闆的肯定，如此一來他們對小麥需求的問題能解決不少，甚至有的老闆還覺得粟米麪條要更好喫，價格也能在一定程度上降下來些。

具體他們要如何定價售賣，就由王金石和他們一同商議，李逸不會摻和。

李逸這次帶來的饅頭和豆腐，被幾家店鋪全部瓜分，本是還打算去坑陳林一波，但既然眼下大家都沒有小麥，饅頭便是也不能再賣給那陳林。

就在大家都要離去時，李逸纔將包子端了上來擺在桌上。

“唉？李兄弟，這饅頭的樣子有些奇怪啊！”

王金石一眼就看出了不同連忙開口詢問，隨即他忍不住用力嗅了嗅空氣中的味道，不禁疑惑問道：

“咦？什麼味道啊這是，怎麼這麼香啊？”

“對啊，聞着像是豬肉味，還有蔥香”張老闆附和。

李逸卻故作神祕的一笑：“諸位老闆，這可不是饅頭而是包子，你們嘗過之後便是知道有何不同了，小心燙啊”

連同王金石在內，九個人的視線全都看向桌上奇怪的饅頭。

王金石伸出大手抓起一個包子，上去就咬了一大口，然後他就發出一聲痛呼：

“嘶......好燙，好燙，這饅頭裏有東西啊！”

當即張老闆就拿起一個包子將其掰開，看清了裏面的餡料，忍不住驚呼：

“唉？這...這饅頭裏有肉啊？”

很快驚訝和質疑聲全都消失，只有用力吹氣和吸氣的聲音，吹氣是因爲燙，吸氣同樣也是.....

王金石最先將包子喫完，整個人就像是丟了魂一樣：

“李兄弟！這奇怪的饅頭也太好喫了吧！”

李逸笑着解釋：“諸位老闆，店主，這不是饅頭，裏面加了餡料包起來，所以叫包子”

“包子？”

衆人異口同聲，他們此時內心的震驚絲毫不比王金石少。

李逸從衆人身後緩緩走過：

“我做的這包子是肉包子，餡料是用的野豬肉，蘑菇，還有大蔥。”

“若是有好的青菜，經過調配後，也能製作成菜包子。”

衆人連連點頭，都看得出這包子也會大受歡迎。

“李兄弟，你這次帶過來多少包子，我全要了！”王金石一把拉住李逸。

衆人見他開口只能悻悻地閉上嘴。

李逸笑道：“不多，有四百多個”

王金石開心地拍手：“好啊，好啊，夠我喫一陣了，我老孃肯定也愛喫！”

聽王金如此說，衆人心中無語，感情他這是打算自己留着喫啊。

回過神，王金石也覺得這麼做有些不妥連忙賠笑道：

“諸位！不好意思啊！你們都知道我王金石就是嘴饞，這樣，我原價賣給諸位一人兩百斤小麥，你們摻着粟米麪使用，足夠撐到官道通行，到那時再去收購小麥。”

知道這些店主們都心急，李逸連忙說道：“諸位老闆也不用心急，明天你們派人來，我教你們如何製作包子。”

“這包子最重要的就是餡料，餡料就和那麪條的湯頭一樣，不固定，大家可以根據個人口味調製，一百種餡料，就是一百種不同口味的包子。”

李逸所說讓衆人頓覺眼前一亮，剛聽到說這包子是野豬肉餡的他們還有些爲難，如此他們也可以用其它的肉代替，只是不知道味道如何，心中滿是期待......

另一邊，經過幾天的研究，陳林手下的廚子終於成功製作出麪條。

“呵呵呵......如此來看，也沒有什麼難的嘛。”

陳林一掃幾日的陰霾心情，雖說麪條的口感上還差了些，但知道是如何製作的之後再一點點去摸索，總是可以做得和他們一樣。

另外就算沒有人告訴，陳林也清楚決定這麪條好不好喫的關鍵，便是在湯上。

陳林將陳忠喊過來：“去！把肉鋪裏所有的豬肉和雞肉都給我買回來！”

陳林知道眼前就是個他翻身的機會，白玉豆腐有沒有無所謂，但這麪條可以讓他的食肆生意超過以往。

現在除了王記酒肆，其它店鋪都沒有了小麥，而沒有小麥就做不了饅頭和麪條，他囤的上萬斤小麥便是有了用武之地，另外他還可以將價格壓得低一些！

次日正午.....

陳芳齋出現了麪條，售賣的價格只需四十八錢，幾乎是其它店鋪的一半。

然而在傍晚，王記和其它店鋪也相繼宣佈麪條降價，同樣是四十八錢，另外又推出一種名爲包子的新奇喫食。

“王金石跟着我一同降價，還在預料之中，可其他店鋪應該早就沒有小麥了纔是！”

陳林緊皺着眉頭，思來想去，只能是王金石給了那些店鋪一些小麥。

“哼！你自己都要自顧不暇了，還能顧得上別人！”

陳林冷笑，官路一通他就親自去一趟臨縣，買店面開食肆的同時，繼續大力收購臨縣的小麥，再來上一場暴雪，看王記他們還如何做這饅頭和麪條的買賣！